Автор Тема: Сырники без яиц  (Прочитано 466 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Кортьез

  • акушерка (сопровождение, консультации)
  • Admin
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 8961
    • Просмотр профиля
Сырники без яиц
« : Январь 28, 2014, 19:12 »


Описание: Мой рецепт сырников уже 105-й, но у него есть принципиальное отличие от остальных - он без яиц. Подойдет для тех, у кого аллергия на яйца.

Ингредиенты для "Сырники без яиц":
Творог (не сухой) — 400 г
Мука — 150 г
Изюм — 150 г
Соль — 2 г


Рецепт "Сырники без яиц":    Возьмите творог. У меня домашний - очень нежный, не сухой.

    Добавьте промытый хороший изюм, побольше )))

    Муки 100 грамм, плюс-минус 50 грамм (в зависимости от структуры творога) и щепотку соли.

    Замешиваем мягкое тесто.

    Мокрыми руками формирую сырники и укладываю на сухую разогретую сковороду. Сковорода у меня керамическая, на тефлоне наверное тоже без масла получится. Огонь минимальный.

    Жарю-пеку сырники под крышкой на самом слабом огне по 5 минут с каждой стороны. Потом выключаю огонь и оставляю еще на 5 минут под крышкой.


Сырники получаются очень нежные, низкокалорийные, но сладкие из-за изюма и сытные. Вкусно со сметаной или сливками. Тесто можно сделать накануне и поставить в холодильник на ночь, а утром просто спечь сырники - быстрый вкусный завтрак!

Оффлайн Кортьез

  • акушерка (сопровождение, консультации)
  • Admin
  • Hero Member
  • *****
  • Сообщений: 8961
    • Просмотр профиля
Re: Сырники без яиц
« Ответ #1 : Январь 28, 2014, 19:51 »
моя дочка заценила - ей понравились